Le détail qui permet de reconnaître Bordeaux rive gauche.
Le cabernet sauvignon structure les assemblages du Médoc et des Graves.
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Les graves drainantes favorisent le cabernet. Cassis, cèdre et graphite sont des repères classiques, mais le domaine et le millésime priment toujours.
À retenir
Les graves drainantes favorisent le cabernet. Cassis, cèdre et graphite sont des repères classiques, mais le domaine et le millésime priment toujours.